نناقش اليوم : كيف نقل مطعمي عبر الإنترنت 2020 و كل ما تحتاج إلى معرفته لعمل ذلك

كيف نقل مطعمي عبر الإنترنت 2020

لسبب فيرس كرونا COVID-19 و تأثير كارثي على المطاعم . 

ذكرت Business Insider أنه يمكن إغلاق واحد من كل خمسة مطاعم أمريكية بشكل دائم ، واصفا إياها بـ

“نهاية العالم في المطعم”.

وحتى لو انحسر الفيروس قريبًا ، فهل ستعود نفسية المستهلك إلى ما كانت عليه؟ 

هل سيختلط الناس بسعادة مع الغرباء في مطعم مزدحم مرة أخرى؟

هناك شيء واحد مؤكد: المستقبل غير مؤكد.

يجب أن تتكيف المطاعم من أجل البقاء – ومن ثم تزدهر مرة أخرى.

لحسن الحظ ، شهد قطاع توصيل الأغذية عبر الإنترنت ارتفاعًا كبيرًا في الطلبات نتيجة لإجراءات الإغلاق

والتشتيت الاجتماعي – ومن المتوقع أن يستمر في النمو .

الأعمال التجارية لتوصيل الطعام عبر الإنترنت

لذا ، كيف يمكنك بدء عملك التجاري الخاص بتوصيل الطعام للبقاء على قيد الحياة من فيرس كرونا COVID-19؟

ستنقلك هذه المقالة عبر أفضل أنظمة الطلبات عبر الإنترنت للمطاعم ، وكيفية نقل مطعمك عبر الإنترنت

، وكيفية الترويج لمطعمك.

دعونا نتعمق.

3 أنواع من أنظمة الطلب عبر الإنترنت للمطاعم

إذا كنت تتساءل عن كيفية إعداد الطلب عبر الإنترنت لمطعم ، فأول شيء تحتاجه هو نظام عبر الإنترنت.

هناك ثلاثة أنواع من أنظمة الطلبات عبر الإنترنت للمطاعم:

  1. أسواق توصيل الأغذية
  2. إضافات نقاط البيع للمطاعم
  3. خدمات البطاقة البيضاء للجهات الخارجية

دعونا نجري كل هذه الفرص وإيجابياتها وسلبياتها. سنلقي نظرة سريعة أيضًا على بعض من أفضل الخدمات المتوفرة في كل فئة.

1. أسواق توصيل الأغذية

يتضمن هذا النوع من نظام طلب الطعام في المطاعم تطبيقات معروفة مثل Uber Eats و Grubhub و Postmates.

تسليم اوبر يأكل

فكر في أسواق توصيل الطعام مثل هذه على أنها وسطاء يعتمدون على البرامج والذين يربطون ثلاثة أطراف :

  1. المطاعم التي تشترك في تقديم طعامها
  2. السائقين الذين يكسبون المال من التقاط وتسليم الطعام
  3. الزبائن الذين يطلبون الطعام ويستهلكونه
اوبر يأكل

الميزة الرئيسية لهذه المنصات هي قاعدة عملائها الحالية. هذا يجعل من الممكن للمطاعم الاشتراك وبدء إجراء مبيعات مع القليل

من التسويق عبر الإنترنت .

ومع ذلك ، تفرض العديد من هذه التطبيقات رسومًا باهظة على استخدام خدمتهم – غالبًا ما تكون من 10 إلى 30 بالمائة لكل طلب.

علاوة على ذلك ، قال 43 في المائة من محترفي الطعام والشراب أنهم يعتقدون أن تطبيقات الطرف الثالث تتداخل مع العلاقة

المباشرة بين المطعم وعملائه.

مع تشغيل التطبيق ، لا توجد طريقة للمطاعم لتجديد النشاط التسويقي للعملاء أو تطوير علاقات قوية مع العملاء .

النتيجة؟ تكرار أوامر أقل.

فيما يلي ملخص سريع لثلاثة تطبيقات لتوصيل الطعام عبر الإنترنت.

UberEats : مع وجود عدد كبير من السائقين ، من المؤكد أن يكون التسليم سريعًا. تنازلت UberEats أيضًا عن رسوم التوصيل للمطاعم المستقلة خلال جائحة COVID-19.

اوبر يأكل

GrubHub : واحدة من المزايا الرئيسية لهذا السوق هي ميزة إعادة الطلب المريحة التي يمكن أن تساعد في إبقاء مطعمك على

رأس أولوياتك .

Grubhub

Postmates : تختلف هذه الخدمة عن هاتين الخدمتين المذكورتين أعلاه حيث يمكن للعملاء استخدام التطبيق لطلب كل شيء

من الإخراج إلى مستلزمات الحفلات.

زملاء العمل

تابع مقالة كيف نقل مطعمي عبر الإنترنت 2020

2. إضافات نقاط البيع للمطاعم

من المحتمل أنك تستخدم بالفعل نظام POS لمطعمك.

إذا كان الأمر كذلك ، فإن العديد من أنظمة نقاط البيع تحتوي على إضافات تسمح لك بتعزيز نظامك الحالي لتلقي طلبات الطعام

عبر الإنترنت. تم تصميم هذه الإضافات لنظام نقطة البيع لديك ، لذلك يمكن القول أن هذا الخيار هو الأسهل في الإعداد.

ما هو أكثر من ذلك ، عند تقديم طلب عبر الإنترنت ، من المرجح أن يستخدم العميل موقع الويب الخاص بالمطعم أكثر من موقع

الطرف الثالث ، مثل Grubhub. أيضًا ، 70 في المائة من المستهلكين يفضلون الطلب من تطبيق مخصص بدلاً من موقع

جهة خارجية.

تتمثل إحدى أهم الفوائد في أنك تحتفظ بالسيطرة الكاملة على التسويق والعلامة التجارية وعلاقات العملاء. وهذا يعني أنه يمكنك

تشغيل برامج الولاء عبر الإنترنت وتجديد النشاط التسويقي للعملاء الحاليين.

بعبارة أخرى ، هناك فرصة أكبر لزيادة الاحتفاظ بالعملاء والترويج بنشاطك التجاري.

ومع ذلك ، هذا يعني أنك مسؤول تمامًا عن إنشاء الطلبات عبر الإنترنت من خلال جهود التسويق الرقمي .

غالبًا ، ستحتاج إلى دفع رسوم إضافية للوصول إلى الوظيفة الإضافية. ومع ذلك ، من المحتمل أن تكون هذه الرسوم هي الطريقة

الأقل تكلفة لنقل نشاطك التجاري في المطاعم عبر الإنترنت.

العيب الأكثر أهمية هو أنه ليس كل أنظمة نقاط البيع لديها هذا الخيار. إذا كنت تحب نظام POS الحالي الخاص بك ، فقد تكون

غير مستعد للتبديل إلى خدمة مختلفة فقط لهذه الميزة.

تابع مقالة كيف نقل مطعمي عبر الإنترنت 2020

فيما يلي ثلاثة أنظمة نقاط البيع التي توفر إضافة لمعالجة طلبات الطعام عبر الإنترنت.

نخب : تم تصميم نظام POS خصيصًا لصناعة المطاعم. الخدمة بديهية وقابلة للتخصيص بدرجة كبيرة.

خبز محمص

Upserve : يقدم نظام نقاط البيع ونظام الطلبات عبر الإنترنت للمطاعم عرضًا محدودًا لمدة 12 شهرًا مجانًا.

متابعة

Shopify POS : يركز Shopify بشكل كبير على خدمة متاجر التجارة الإلكترونية والبيع بالتجزئة. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم

Shopify لموقع الويب الخاص بمطعمك ، فيمكنك استخدام تطبيق Shopify مثل التسليم المحلي لبدء تلقي طلبات الطعام على

موقع الويب الخاص بك.

Shopify نقاط البيع

3. خدمات العلامة البيضاء للجهات الخارجية

تساعد هذه الخدمات المطاعم على إعداد نظام الطلبات الخاصة بها عبر الإنترنت.

على حد تعبير خدمة ChowNow ، “علامتك التجارية. زبائنك. نظام الطلب عبر الإنترنت. مدعوم من ChowNow. “

ChowNow

تتمثل الميزة الرئيسية لهذا النوع من الخدمة في أنها تتيح لك الاستمرار في استخدام نظام POS الحالي ، مع الحفاظ أيضًا على التحكم

في علامتك التجارية والتسويق وعلاقات العملاء.

إليك نموذج بالحجم الطبيعي من MenuDrive لتوضيح هذه النقطة:

نموذج القائمة Drive Drive

هذا يعني أنك لست بحاجة إلى إصلاح نظامك بالكامل ، ولا يزال بإمكانك تشغيل برامج الولاء وحملات التسويق لقاعدة العملاء

المتزايدة. بعبارة أخرى ، الأمر سهل نسبيًا ، ولا تزال لديك الفرصة لتنمية نشاطك التجاري بنشاط.

توفر هذه الخدمات أيضًا العديد من خيارات التخصيص ، بحيث يمكنك توسيع نطاق أعمال توصيل الطعام عبر الإنترنت بأي

طريقة تريدها.

تابع مقالة كيف نقل مطعمي عبر الإنترنت 2020

على الجانب السلبي ، عادةً ما يتقاضى هذا النوع من الخدمة رسومًا شهرية أو سنوية أغلى بشكل عام من إضافة نقطة البيع.

أيضًا ، تتكامل العديد من هذه الخدمات مع برنامج POS الشائع ، ولكن قد تجد أن خدمتك المفضلة لن تعمل مع نظام POS الحالي.

ومرة أخرى ، أنت مسؤول أيضًا عن إنشاء الطلبات عبر الإنترنت من خلال التسويق .

في ما يلي ثلاث خدمات من جهات خارجية ذات ملصقات بيضاء يمكنك استخدامها لنقل نشاطك التجاري في المطاعم عبر الإنترنت.

MenuDrive : توفر هذه الخدمة برنامج الولاء المدمج لزيادة العملاء المتكررين. كما أنه يوفر تجربة هاتف محمول محسنة ،

ويمكنه أيضًا المساعدة في التسويق والعروض الترويجية.

MenuDrive

ChowNow : هذه خدمة أخرى شائعة للغاية. يحتوي على لوحة تحكم بديهية للتحكم في المهام ويعمل عبر جميع الأجهزة الذكية.

ChowNow

GloriaFood  : هذه الخدمة ممتازة للمطاعم التي تحتاج إلى حل عالي الجودة ومنخفض التكلفة. تقدم GloriaFood خطة مجانية

بدون رسوم مقدمة أو عمولة. يمكنك الترقية إلى خطة دفع شهرية للوصول إلى ميزات إضافية ، مثل التطبيقات ذات العلامات التجارية.

غلوريا طعام

6 نصائح لمساعدتك في بدء مشروع توصيل الطعام إلى المنزل

الآن بعد أن تعرفت على كيفية نقل مطعمك عبر الإنترنت ، دعنا نراجع ستة أشياء يجب مراعاتها للمساعدة في زيادة فرص نجاحك.

1. تقدير حجم منطقة توصيل الطعام الخاصة بك

من أول الأشياء التي يجب عليك مراعاتها حجم المنطقة الجغرافية التي ستقدمها. 

قد يكون من المغري خدمة منطقة واسعة ، حيث من المحتمل أن تتلقى المزيد من الطلبات. ومع ذلك ، إذا تلقيت طلبات أكثر مما يمكنك

التعامل معه ، فقد يتلقى العملاء طعامهم متأخرًا ، أو باردًا ، أو لا يحصلون على الإطلاق – مما قد يفقدك عملاءك أو يقتل الطلبات

المتكررة.

تذكر أن العملاء يرغبون في الحصول على الطعام الساخن في أسرع وقت ممكن. وقال ثلث المستهلكين الذين شملهم الاستطلاع إنهم على

استعداد لدفع المزيد مقابل توصيل الطعام بشكل أسرع.

لذا ، ابدأ صغيرًا ووسّع نطاقه .

تأكد من أن لديك دائمًا القدرة التشغيلية لتقديم خدمة عالية الجودة. سيساعدك ذلك على تنمية أعمال توصيل الطعام في المستقبل.

2. تحديد فرص توصيل الطعام الجديدة

قد تجد بعض المطاعم صعوبة في تلبية الطلب المتزايد على الطلبات عبر الإنترنت. هذا هو الحال بشكل خاص إذا كان لديك مطبخ مطعم صغير أو عادة ما تحضر بعض الأطباق المعقدة والمتخصصة لوجبات العشاء في المنزل.

إذا كنت في هذا الموضع ولا يمكنك توسيع نطاق الإنتاج بسرعة ، فابحث عن طرق أخرى لزيادة المبيعات. على سبيل المثال ، يمكنك تقديم علب الوجبات الخفيفة أو مجموعات وجبات الطعام في المنزل أو توصيل النبيذ.

تحول شريط نيويورك ، دانتي ، بسرعة لتقديم الكوكتيلات والمشروبات الأخرى للحفاظ على النشاط التجاري أثناء عمليات إغلاق

COVID-19.

دانتي كوكتيل تيك اوت

وفقًا لإحدى الدراسات ، قال 41 في المائة من المستهلكين أنهم سيشترون مجموعة وجبات في المنزل من مطعمهم المفضل.

3. إعادة صياغة قائمة مطعمك للتسليم

قد تجد أن معظم القائمة الحالية غير مناسبة للتسليم. ربما يكون الطعام باردًا أو يبدو قبيحًا عند وصوله أو قد يكون من الصعب قياسه.

إذا واجهت أيًا من هذه المشكلات ، ففكر في إعادة صياغة قائمتك. اترك أي وجبات غير مناسبة ، وركز على الوجبات التي ستحتفظ

بالحرارة وتبدو رائعة في حاويات الوجبات الجاهزة.

أيضًا ، حدد الوجبات ذات الهوامش العالية والتي من المرجح أن تباع بشكل جيد. قم بتمييز هذه الوجبات في القوائم بصور عالية الجودة

وأوصاف محيرة.

4. التركيز على التغليف والعرض

جزء مما يجعل مطعمك فريدًا هو الأجواء والبيئة التي يختبرها الرواد بجانب طعامهم. سواء كنت تدير مطعمًا على جانب الطريق أو مطعمًا للذواقة ، فحاول دمج شخصية مطعمك الفريدة في أعمال توصيل الطعام عبر الإنترنت.

كيف يمكنك أن تفعل هذا؟

قم بإنشاء عبوة تتماشى مع علامتك التجارية. اختر الألوان والخطوط والحاويات التي تساعد على عكس تجربة مطعمك. من الناحية

العملية ، ضع في اعتبارك استخدام أكياس حرارية أو حاويات ساخنة أو عبوات صديقة للبيئة.

هناك خيارات لا حصر لها متاحة أيضًا. حتى أن بعض العبوات تقضي على الحاجة إلى الحقائب ، مثل هذه العبوة التي صممها Joann Arello : 

أخرج التغليف

يجب عليك أيضًا تضمين قائمة مطبوعة مع كل طلب يتضمن تفاصيل الاتصال الخاصة بك. يمكن للعملاء التمسك بها وإعادة ترتيبها في المستقبل.

5. التخطيط لسير عمل المطبخ الخاص بك للتسليم

ستحتاج إلى إنشاء تدفقات عمل جديدة وتدريب موظفيك على خدمة طلبات توصيل الطعام عبر الإنترنت. 

عندما يكون المطعم مفتوحًا ، قد تحتاج إلى تخصيص مساحة من المطبخ لتحضير الطعام ، حتى لا يعيق عملياتك الداخلية.

قد ترغب أيضًا في التفكير في استخدام باب مختلف لتقديم الطعام لسائقي التوصيل. سيمنع هذا مناخك المعتاد من مقاطعة السائقين القادمين.

6. تأكد من عدم تقديم أي اتصال

مع الخوف من العدوى التي تلوح في جميع أنحاء العالم ، فإن توفير خدمة عدم الاتصال أمر لا بد منه لأولئك الذين يتطلعون إلى نقل مطعمهم عبر الإنترنت.

تتيح خدمات مثل Uber Eats و Grubhub للعملاء اختيار التوصيل بدون اتصال. وهذا يعني أن السائقين سيتركون الطعام عند

عتبة بابهم بدلاً من تسليمه جسديًا.

ومع ذلك ، ماذا لو قررت إنشاء نظام الطلبات عبر الإنترنت الخاص بك وتوظيف سائق توصيل؟ في هذه الحالة ، ستحتاج إلى إنشاء خيار تسليم بدون اتصال وتدريب السائقين على تلبية طلبات العملاء.

كيفية تعزيز مطعمك عبر الإنترنت

بمجرد نقل مطعمك عبر الإنترنت وإنشاء سير العمل التشغيلي الخاص بك ، ستحتاج إلى إيجاد طرق لزيادة الطلبات. إليك خمس نصائح لمساعدتك.

1. تحديد السوق المستهدف لمطعمك

ل تشغيل مبادرات تسويقية ناجحة ، يجب عليك أولا تحديد الخاصة بك السوق المستهدفة .

بك السوق المستهدف هو جزء من العملاء المحتملين الذين هم على الأرجح إلى طلب الطعام عبر الانترنت من مطعمك.

تعريف السوق المستهدف

عندما تعرف من الذي تستهدفه ، يمكنك تلبية احتياجاتهم وتفضيلاتهم في جميع أنشطتك التسويقية.

في هذه المرحلة ، تجدر الإشارة إلى أن الغالبية العظمى من الأمريكيين الذين يطلبون الطعام عبر الإنترنت تتراوح أعمارهم بين 18

و 44 عامًا .

طلب المعلومات السكانية

2. تسليط الضوء على فوائد خدمة توصيل الطعام الخاصة بك

في التسويق ، غالبًا ما يتحدث الحديث عن المزايا والميزات.

الميزات هي الجوانب المحددة لخدمتك ، مثل المكونات العضوية. الفوائد هي النتيجة التي يعاني منها العميل – في هذه الحالة ، جسم صحي خالٍ من المضافات الكيميائية والمبيدات الحشرية.

الدرس بسيط: لا تشرح الميزات فحسب ، بل سلِّط الضوء أيضًا على الفوائد.

بصرف النظر عن المزايا الخاصة بمطعمك ، يمكنك أيضًا الاعتماد بشدة على أسباب طلب الأشخاص للطعام عبر الإنترنت. وفقًا لـ Statista :

  • 43 في المئة لأنهم لم يشعروا برغبة في الطهي
  • 30٪ من أجل إشباع الرغبة الشديدة
  • 28 في المئة من أجل توفير الوقت
  • طلب 25 في المئة لمباراة منزلية أو ليلة فيلم
  • طلب 24 في المئة لتناول عشاء عائلي
أسباب طلب الطعام عبر الإنترنت

تابع مقالة كيف نقل مطعمي عبر الإنترنت 2020

3. تسخير الدليل الاجتماعي لمطعمك

يشير الدليل الاجتماعي إلى حقيقة أن الناس يتأثرون بشدة بآراء وأفعال الآخرين.

لهذا السبب يقرأ 61 في المائة من العملاء المراجعات عبر الإنترنت قبل اختيار شراء منتج أو خدمة.

لذا ، استفد من الدليل الاجتماعي الذي لديك واستمر في جمع المزيد.

على سبيل المثال ، يمكنك إبراز الجوائز والاعتمادات ومراجعات الوسائط على موقعك على الويب أو حسابات وسائل التواصل

الاجتماعي. هل يمكن أيضا تسليط الضوء على شهادات وآراء من المواقع مثل موقع TripAdvisor و جوجل التعليقات .

4. تعزيز مطعمك على وسائل التواصل الاجتماعي

يعد إشراك السوق المستهدف على وسائل التواصل الاجتماعي طريقة رائعة لجمع المزيد من طلبات الطعام عبر الإنترنت لمطعمك.

ابدأ الانخراط مع جمهورك المستهدف من خلال المشاركة:

  • ترقيات Takeout 
  • مطبخ خلف الكواليس
  • أسئلة وأجوبة
  • صور مذهلة من طعامك
  • مقابلات صغيرة مع رئيس الطهاة

كان مطعم السوشي Sugar Fish يروج بنشاط لخدمة الطلبات الخارجية عبر قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة به.

SugarFish Instagram

تأكد من الرد على التعليقات والرسائل ، وقم دائمًا بتضمين علامات التصنيف ذات الصلة .

هل يمكن أيضا تشغيل الحملات التي تستهدف باستخدام الإعلانات الفيسبوك ، الإعلانات إينستاجرام ، و إعلانات Google .

5. العمل مع المؤثرين لتعزيز مطعمك على Instagram

التسويق المؤثر هو طريقة رائعة للوصول إلى عشاق الطعام في حاجة ماسة إلى تناول الطعام خارج المنزل!

على سبيل المثال ، يواصل حساب foodie Instagrambestfoodphoenix مراجعة المطاعم المحلية والترويج لها إلى 49000 متابع طوال فترة الإغلاق. 

هذا عرض ترويجي لبيسترو الانصهار المتوسطي ، جامعة بيتا .

BestFoodPhoenix Instagram

لذا ، ابحث عن الحسابات المحلية المؤثرة في عشاق الطعام في منطقتك وتواصل معها.

ملخص: كيفية نقل مطعمك عبر الإنترنت

قد يبدو تعلم كيفية نقل نشاطك التجاري عبر الإنترنت أمرًا شاقًا. ومع ذلك ، في عالم من الإغلاق والإبعاد الاجتماعي ، ستحتاج

العديد من المطاعم إلى التكيف من أجل الازدهار.

لحسن الحظ ، هناك الكثير من الخدمات الجاهزة لمساعدتك في بدء عمل توصيل الطعام.

باختصار ، هناك ثلاث طرق رئيسية لنقل مطعمك عبر الإنترنت:

كيف تأثر مطعمك بـ COVID-19 ، وما هي الخطوات التي تخطط لاتخاذها؟ أخبرنا في التعليقات أدناه!

اكتشف الآلاف من المنتجات التي يمكنك البدء في بيعها عبر الإنترنت. لا التزام ، لا يلزم بطاقة ائتمان.

احصل على Oberlo الآن. انه مجانا.

اطلب مساعدة من ويب لينك اس لتصميم المواقع

تريد معرفة المزيد؟

التصنيفات: شروحات

اترك تعليقاً